- 梅風味のだし
- 真夏日続きですが、みなさん体調は如何ですか？
- 今週は、暑くて食欲が落ちた時でも食べたい、山形の「だし」をご紹介します。最近ではスーパーでも見かけますが、やっぱり手作りが美味しい！ご飯にかけたり、豆腐にかけてもいいでしょう。
- 我が家では「ラー油」をかけて食べてます（笑）。簡単ですから是非作ってみて下さいね。
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人間用材料（4人分）
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DOG用材料（成犬一頭分）
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【1】大麦を20～25分茹で、冷ましておく。がごめ昆布は少量の水でふやかす。
【2】キュウリ・茄子・オクラ・みょうが・しそはみじん切りにする。
ワンちゃん用のお肉を食べ易い大きさに切る。
【3】ボールに【1】と【2】（みょうが以外）・かつお節粉を入れてよく混ぜ、
1/5を取り分けたら残りにみようが・梅干し・しょうゆを加えて味を整える。
お肉に1/5量分をかけてワンちゃん用とする。
- ●長ネギをいれたり、柚子をいれてみたり、好み味を見つけて下さいね。
フードコーディネーター 山田まき
健康・食育シニアマスターでもあり、誰もが健康で、
楽しく暮らしてほしいと願っている。
「気持がこもったご飯は、絶対に美味しい！」と信じている、今日この頃。
